피치 트리 리큐르 | [ 리큐르 ] 피치트리 | 어떤 칵테일에 넣어도 맛있는 저렴하고 달콤한 복숭아 향 리큐르 모든 답변

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복숭아 원액에서 추출한 에센스를 증류하여 주정에 첨가하여 제작하는 방식으로 만드는 리큐르이다. 주황색을 띌 것 같지만 투명한 색을 띄며 황도 국물과 유사한 강한 복숭아 향과 맛을 낸다. 특유의 밀도 때문에 진한 복숭아향 시럽을 마시는 느낌을 낸다.

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마트 주류코너에서 쉽게 눈에 띄는 #피치트리 #리큐르
이미 많은 분들이 드셔 보셨을 테지만 궁금한데 맛을 몰라서 아직 드셔보시지 못한 분도 많이 계실 겁니다.
#복숭아 향이 청아하게 퍼지는 복숭아 리큐르로 어떤 음료에도 잘 어울립니다.
저도 손님들께 드리면서 아직 이것을 싫어하는 분을 본 적이 없을 정도로.
좋아하시는 분들이 많은 리큐르죠.
그 피치트리의 간략한 탄생 배경을 알려드리고,
피치트리를 이용한 간단한 칵테일 2종을 만들고 시음해 봅니다.
#칵테일 #레시피 #드카이퍼 #피치 #주류학개론
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———제품 정보———–
이름 (Name) : 피치트리 ( Peachtree )
분류 (Type) : 리큐르 ( Liqueur )
제조사 : 드 카이퍼 로얄 디스틸러스 ( De Kuyper Royal Distillers )
도수 : 20% ABV
판매처 : 대형마트, 트레이더스, 와인앤모어, 남대문 수입상가, 부산 깡통시장, 각종 주류샵.
가격대 : 19,800원

——-칵테일 레시피——–
1. 퍼지 네이블 ( Fuzzy Navel )
재료 : 피치트리, 오렌지주스, 오렌지-체리 가니시, 하이볼 글라스.
조주법 : 하이볼 글라스에 얼음을 넣고 오렌지주스를 7부까지 부어준다.
피치트리 45ml를 넣고 잘 저어준 후 가니시를 올리면 완성.

2. 사파이어 알파인 ( Sapphire Alpine )
재료 : 피치트리, 봄베이 사파이어 런던 드라이 진, 블루 큐라소, 오렌지 필, 마티니 글라스.
조주법 : 코블러 쉐이커에 피치트리, 봄베이, 블루큐라소를 30ml씩 1:1:1의 비율로 넣고
쉐이킹 후 칠링 된 글라스에 따른 후 오렌지 필 가니시를 올리면 완성.

——-사진 출처——–
1. De Kuyper
2. pixabay
3. 영동오크통제작소
4. royal-house.nl

피치 트리 리큐르 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.

피치트리로 만들 수 있는 칵테일 10가지

피치트리 하나로 어떤 칵테일을 만들 수 있을까? 피치트리 (Peachtree) 도수 : 20% 복숭아 향의 투명한 리큐르. 편의점에서 구할 수 없는 것과 다른 …

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Source: badack-whatis.tistory.com

Date Published: 7/27/2022

View: 9345

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[ 리큐르 ] 피치트리 | 어떤 칵테일에 넣어도 맛있는 저렴하고 달콤한 복숭아 향 리큐르
[ 리큐르 ] 피치트리 | 어떤 칵테일에 넣어도 맛있는 저렴하고 달콤한 복숭아 향 리큐르

주제에 대한 기사 평가 피치 트리 리큐르

  • Author: 주류학개론 – 재미있는 술의 비하인드 스토리
  • Views: 조회수 120,570회
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  • Date Published: 2021. 4. 21.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=9HTIyYd52nM

16. [복숭아 리큐르(리큐어)] 디카이퍼 피치트리 칵테일 : 하이볼 레시피, 가격, 파는곳

안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다!

오늘은 복숭아를 베이스로 한 리큐르를 소개합니다. 과일에도 개인의 취향이 있지만 그중 빠지지 않는 것이 또 복숭아죠! 뽀송뽀송한 솜털 위로 향긋한 내음을 풍기는 핑크색 복숭아! 저는 물렁한 것보다는 딱딱한 것을 좋아하는데요, 어머니께서 예쁜 접시에 담아 주었던 기억이 새록새록 나네요. 이제는 어른이 되었으니 약간의 알코올을 첨가한 ‘디카이퍼 피치트리’를 함께 알아볼까요?

복숭아 리큐르의 대명사

1. 관련 이야기

디카이퍼는(DEKUYPER)는 독일에서 설립된 기업으로 최초에는 맥주나 증류주를 담는 나무통을 생산하는 업체였다고 해요. 현재는 네덜란드에 증류소를 차려 리큐르 사업에 열중하고 있으며 이에 따라 각종 향의 리큐르를 생산하고 있지요. 볼스(BOLS)라는 회사도 다양한 리큐르를 생산한다는 점에서 비슷하며, 가격도 대동소이합니다. 그런데 우리가 무언가를 구입할 때 보는 것이 또 디자인 아닌가요? 디카이퍼는 마초적인 느낌이 강한 반면(거꾸로 들면 몽둥이가 연상되죠), 볼스 제품은 곡선미가 있어 여성적 느낌이 난답니다.

2. 기본 정보

■ 구 분 : 리큐르(리큐어)

■ 알 콜 : 20%

■ 용 량 : 700ml

■ 가 격 : (이마트) 약 21,000원

■ 특 징

– 진한 복숭아 맛과 향

– 기존 디카이퍼 제품과 다른 병 디자인

– 디카이퍼 제품 중 큐라소와 함께 인기가 많음

3. 음료 설명

기존 디카이퍼 리큐르는 투명한 병의 몸통 부분에 라벨을 붙인 반면, 피치트리는 병 전체가 라벨로 덮여 있다는 점이 특징입니다. 복숭아를 연상할 수 있도록 주황색과 노란색의 그라데이션으로 매우 예쁘게 포장하였으며, 병목 부분은 복숭아 열매를 볼 수 있네요.

뚜껑을 열어보면 예상 가능한 복숭아 향이 진하게 풍겨와요. 산뜻함보단 진득한 느낌입니다. 설탕이 꽤 함유된 것 같은 향, 시럽의 향이라고 하면 조금 더 정확하겠네요.

한 모금 마셔보면 생각했던 것보다 훨씬 강력한 복숭아 맛이 느껴집니다. ‘맛은 있으나, 절대 이것만 먹을 수는 없겠구나’ 하는 생각이 들죠. 반드시 무언가를 첨가하여 희석시켜야 편하게 마실 수 있답니다.

아울러, 700ml는 상당한 양이죠? 한 번 사두면 냉장고에 넣어두며 두고두고 마시기에 부족함이 없답니다. 2만 원의 지출로 나와 주변인들에게 복숭아 맛 즐거움을 선사해보세요. ‘피치트리’입니다!

4. 칵테일을 만들어보자!

하이볼은 칵테일의 종류 중 하나로, 위스키나 브랜디에 탄산수나 다른 음료를 넣고 얼음을 넣어 마시는 것을 말하죠. 피치트리를 사용한다면 토닉워터에 얼음을 첨가하여 마시는 방법이 제일 무난할 듯합니다. 단, 토닉워터에도 단맛이 함유되어 있으므로, 너무 달다고 느껴진다면 소다수로 교체해야겠네요!

우리가 아는 대부분의 칵테일은 조연으로 레몬이나 라임주스를 주로 사용하죠. 사실, 피치트리가 들어가는 칵테일이 많지는 않아요. 하지만! 이것만은 빼놓을 수 없죠. 일명 ‘해변의 정사’로 부르는 칵테일은 우리의 모든 감각을 총동원하게 만드는데 충분합니다! 아울러, 피치 크러쉬는 상대적으로 만들기 어렵지 않으니 꼭 시도하여 이채로운 맛의 즐거움을 누리시기 바랍니다!

2020/11/14 – [1. 칵테일, 멋과 맛의 원투펀치/■ [보드카] 칵테일] – 8. [보드카 칵테일 레시피] 섹스온더비치 만드는 법(Sex on the Beach Cocktail recipe) : 해변의 정사

2020/11/15 – [1. 칵테일, 멋과 맛의 원투펀치/■ [리큐르] 칵테일] – 6. [리큐르 칵테일 레시피] 피치 크러쉬 만드는 법(Peach Crush Cocktail recipe) : 내사랑 복숭이!

5. 팁

■ 알코올이 있긴 하지만 냉장보관을 해야 보다 오래 보관 가능하며, 맛있게 즐길 수 있어요.

■ 구매에 만족하셨다면 큐라소 구입도 추천해요. 오렌지 향이 나는 리큐르로 누구나 좋아할 만한 음료입니다. 디카이퍼에서는 ‘트리플섹’이 큐라소 제품이에요.

■ 개인의 취향이지만, 볼스보다는 디카이퍼 제품이 화학적 맛이 덜한것 같아요.

피치트리로 만들 수 있는 칵테일 10가지

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피치트리로 만드는 칵테일

여러 마트에서 20,000~25,000원 정도에 부담없이 살 수 있는 피치트리.

피치트리 하나로 어떤 칵테일을 만들 수 있을까?

피치트리 (Peachtree)

도수 : 20%

복숭아 향의 투명한 리큐르

편의점에서 구할 수 없는 것과 다른 술 종류들은 굵은 글씨 처리를 하였다

블루 사파이어 (Blue Sapphire)

블루 사파이어

블루 큐라소와 말리부가 있다면 달달하고 상큼한 향의 칵테일, 블루사파이어를 만들수 있다.

1. 얼음이 담긴 잔을 준비한다

2. 블루 큐라소를 15ml 넣는다

3. 피치 트리를 15ml 넣는다

4. 말리부를 15ml 넣는다

5. 스윗 앤 사워 믹스를 넣는다 (단 간편하게는 5-1로 대체가 가능하다)

5-1. 라임 또는 레몬즙을 10ml 넣은 후 남은 잔을 사이다로 fill up 해준다

아쿠아마린 (Aquamarine)

아쿠아마린

블루 큐라소와 보드카가 있다면 달달하면서도 도수높은 칵테일, 아쿠아 마린을 만들수 있다.

1. 얼음이 담긴 쉐이커에 보드카를 30ml 넣는다

2. 피치트리를 20ml 넣는다

3. 블루 큐라소를 5ml 넣는다

4. 사과쥬스 120ml를 넣는다

5. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

도화 ( 桃花, Peach Blossom)

도화

도화는 한국에서 파생된 칵테일로 알려져있다.

그래서인지 레시피가 외국 버전과 한국 버전이 많이 다르다.

하지만 여기서는 일반적인 국내 레시피를 이야기해보겠다.

트리플 섹과 그레나딘 시럽이 있다면 층이 도드라지는 도화를 만들수 있다.

1. 얼음이 담긴 쉐이커에 피치트리 30ml를 넣는다

2. 트리플 섹 20ml를 넣는다

3. 스윗 앤 사워 믹스를 넣는다 (단 간편하게는 3-1로 대체가 가능하다)

3-1. 라임 10ml, 레몬즙 30ml를 넣는다

4. 사과주스를 45ml 넣는다

5. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

6. 얼음잔에 그레나딘 시럽을 세네방울 떨어뜨린다

7. 쉐이커속 내용물을 잔에 넣는다

8. 사이다를 fill up 한다

퍼지 네이블 (Fuzzy Navel)

퍼지 네이블

오렌지 주스만 있다면 피치트리의 스크류드라이버 버전, 퍼지 네이블을 만들 수 있다

1. 얼음이 담긴 잔에 피치트리를 45ml 넣는다

2. 오렌지 주스를 120ml 넣는다

3. 아쉽다면 쉐이킹해서 한 잔 더 마셔본다

헤어리 네이블 (Hairy Navel)

헤어리 네이블

보드카만 있다면 퍼지 네이블보다 알성비가 높으면서도 달달한 헤어리 네이블을 만들 수 있다.

1. 얼음이 담긴 잔에 피치트리를 22.5ml 넣는다

2. 보드카를 22.5ml 넣는다 (1번과 2번이 합쳐서 45ml, 1.5oz가 되게 하면 된다)

3. 남은 잔을 오렌지 쥬스로 fill up 한다

우우 (Woo Woo)

우우

보드카와 크랜베리 쥬스로 쌉싸름하면서도 높은 알성비의 우우를 만들 수 있다.

다만 요즘들어 피치트리보다 크랜베리 주스를 구하는게 더 어려운 듯 하다.

1. 얼음이 담긴 잔에 피치트리를 15ml 넣는다

2. 보드카를 30ml 넣는다

3. 남은 잔을 크랜베리로 fill up 한다

섹스 온 더 비치 (Sex on the Beach)

섹스 온 더 비치

칵테일을 잘 몰라도 이름은 한 번쯤 들어봤을, 그 칵테일이다.

보드카와 크랜베리 주스로 그 유명한 칵테일, 섹스 온 더 비치를 만들 수 있다.

1. 얼음이 담긴 잔에 보드카를 60ml 넣는다

2. 피치트리를 30ml 넣는다

3. 오렌지 주스를 60ml 넣는다

4. 크랜베리 주스를 60ml 넣는다

피치 크러쉬 (Peach Crush)

피치 크러쉬

크랜베리 주스로 만들 수 있는 가장 간단한 칵테일이다.

1. 얼음이 담긴 잔에 피치트리 45ml를 넣는다

2. 스윗 앤 사워 믹스를 60ml 넣는다 (단 집에서는 그냥 레몬에이드 하나 사서 동일한 양만큼 넣자)

3. 크랜베리 주스로 fill up 한다

여기서 부터는 간편하지 않은 칵테일이다

블루 스카이 (Blue Sky)

블루 스카이

박재우 바텐더가 97년 바텐더 챔피언쉽에서 대상을 받은 칵테일이라고 한다.

나도 몇 번 시도해보았으나 사진처럼 이쁜 모습을 만들기가 쉽지 않은 칵테일이다.

재료간의 비중을 이용해 구름을 만드는 것이 특징이다.

블루 큐라소와 보드카만 있으면 만들 수 있다. 실패하면 그냥 아쿠아마린(재료가 같다)이나 만들어서 마시자.

1. 피치트리 10ml를 플로팅한다

2. 블루 큐라소 10ml를 플로팅한다

3. 보드카 10ml를 플로팅한다

4. 우유를 방울 단위로 떨어뜨려 구름 모양을 만든다

아래의 영상을 참고하면서 만들면 좋을 듯 하다.

옥보단 ( 玉潽團, Okbodan)

옥보단

도화와 함께 한국에만 있는 칵테일인 듯 하다. 이것 저것 재료도 많이 필요하고 플로팅도 해야하며 리밍도 해야한다. 손이 많이 가지만 맛은 좋다.

블루 큐라소와 보드카, 그레나딘 시럽이 있으면 만들 수 있다. 실패하면 그냥 그레나딘 시럽을 빼고 아쿠아마린이나 만들어서 마시자.

1. 접시 위에 설탕을 뿌린다

2. 마가리타 잔(사진에 보이는 넓쩍한 잔)의 입 닿는 부분에 레몬즙을 묻혀준다

3. 잔을 거꾸로 들어서 접시 위의 설탕을 레몬즙에 닿게 하여 설탕을 묻혀준다 (이러한 작업을 리밍이라 한다)

4. 설탕을 조심하며 잔에 그레나딘 시럽 15ml를 넣는다

5. 얼음을 잘게 부순 후 티스푼 5개 정도 넣어준다

6. 쉐이커에 피치트리 15ml, 말리부 15ml, 레모네이드 30ml, 오렌지주스 20ml를 넣는다

6-1. 레모네이드는 레몬즙 5ml만 넣고 쉐이킹이 끝난 후 사이다를 넣어도 된다

7. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

8. 잔의 가장자리로 플로팅해서 따른다

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복숭아 리큐르 피치트리로 만드는 칵테일 피치트리 칵테일 : 퍼지네이블, 헤어리네이블

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오늘은 달달한 칵테일을 소개할까합니다. 리큐르는 칵테일에서 다양한 맛을 내주는 조미료쯤으로 이해하시면 편할 것 같습니다. 리큐르도 알코올 도수가 있는 술인데 다양한 맛과 향을 가진 리큐르가 있습니다.

그중에서 오늘은 피치트리 복숭아 리큐르로 만드는 칵테일 2가지를 소개하도록 하겠습니다. 피치트리는 일반 대형마트에 가면 아주 쉽게 구할 수 있습니다. 접근성이 좋기 때문에 집에서 따라 해보세요!

피치트리로 만드는 칵테일 중에 가장 간단한 칵테일인 퍼지네이블과 헤어리네이블입니다.

● 조주 방법(퍼지네이블)

– 기법 : 빌드

– 재료 : 피치트리 45ml, 오렌지주스 120ml

● 조주 방법(헤어리네이블)

– 기법 : 빌드

– 재료 : 피치트리 22.5ml, 보드카 22.5ml, 오렌지주스 120ml

퍼지네이블은 피치트리와 오렌지주스를 섞어서 만듭니다. 헤어리네이블은 퍼지네이블에 보드카만 추가해 주면 됩니다. 아주 간단하죠? 피치트리의 맛은 알코올이 섞인 통조림 황도 국물 맛이라고 생각하면 됩니다.

피치트리에 오렌지주스를 섞어 달달하면서 상큼한 맛이납니다. 술을 잘 못하는 분들도 가볍게 분위기 내기 좋은 칵테일입니다. 대신 술맛을 좋아하시는 분들은 보드카를 더 넣어서 알코올 도수를 올리는 헤어리네이블을 추천드립니다.

빌드로 가볍게 만들어 먹어도 되지만 쉐이커가 있으면 재료를 얼음과 함께 넣고 쉐이킹해서 마시면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

피치트리로 만드는 칵테일은 이것 외에도 피치크러시, 피치코코, 도화 등 다양한 칵테일이 있습니다. 다음에는 다른 칵테일을 소개하도록 하겠습니다.

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키워드에 대한 정보 피치 트리 리큐르

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