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미 농무성(USDA)은 호두 하루 섭취량으로 1온스를 권장하고 있습니다. 1온스는 우리나라 기준으로 약 28g에 해당하는 양인데요. 일반 여성의 손으로 한 줌, 또는 호두 반 개 기준으로 12~14개 정도에 해당하는 양입니다.
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과학자들은 호두를 매일 섭취하면 외모와 건강에 긍정적인 변화가 일어 난대요. 오늘은, 호두에 대해서 알아볼 거예요. 하루에 한 움큼씩만 먹으면, 건강에 긍정적인 변화가 일어날 거예요! 거울에 비치는 본인의 모습을 더 사랑하게 될 거예요!
호두는 몸 안 속 활성산소라는 독성물질과 싸우도록 도와줘요. 그렇게 피부가 탄력을 되찾으면, 주름과 피부 트러블이 점점 사라지고 되려 광이 난대요! 게다가 이건 호두가 가진 여러가지 효능 중 단 하나에 불과해요. 도대체 얼마나 많이 먹어야 젊게 보이고 건강해질 수 있는거죠? 호두를 매일 먹으면 생기는 변화는 무엇일까요? 같이 한번 알아보아요!
타임스탬프:
탈모 방지0:52
발모를 촉진해요 1:29
튼튼한 손톱1:56
빛나는 피부2:20
감기 면역3:10
집중력 향상3:44
기분 전환 4:17
체중 감소4:55
가벼워진 운동5:34
풍부한 비타민과 영양 함유6:18
❗️ 주의해야할 점❗️ 6::43
👉 호두 테라피 👈 7:28
가짜 호두라고요? 세상에… 😒 7:55
#호두 #건강한다이어트 #밝은면
SUMMARY:
– 적정량의 호두를 매일 먹으면 탈모를 방지할 수 있다는 것입니다. 이 뇌 같이 생긴 견과류에는 셀레니움이라는 기본적이면서도 몸에 꼭 필요한 미네랄이 가득해요.
– 호두에는 바이오틴이라는 멋진 영양분이 있는데, 탈모를 막아줄 뿐 아니라 모발의 성장을 촉진하는 효과도 있어요!
– 만약 여러분의 손톱이 유난히 가늘고 잘 갈라지거나 부서진다면, 매일 조금씩 호두를 드세요.
– 모발을 촉진하고 튼튼하게 만드는 셀레니움은 면역에도 긍정적인 변화를 일으켜요. 감기에 걸리지 않으려면 면역력이 좋아야 해요.
– 하버드 대학의 연구에 의하면, 매일 호두를 먹으면 인지적 능력이 향상된대요.
– 호두에는 오메가-3가 풍부해요. 오메가-3만 있으면 비관적이고 우울한 생각을 안하도록 도울 호르몬을 생산할 수 있어요!
– 연구에 의하면 호두를 넣은 스무디를 마신 사람들이 안 마신 사람들에 비해 패스트푸드에 대한 욕구가 적었대요.
– 호두에는 사람의 운동 능력에 지대한 영향을 끼치는 마그네슘도 많아요.
– 호두는 건강한 식단에 필요한 수많은 영양분이 가득해요.
– 한포진이나 물집, 궤양 등 피부병에 민감한 사람들은 호두를 너무 가까이하지 않는 게 좋아요.
– 다섯에서 여덟 알 정도가 딱 적당해요. 그 이상 섭취하면, 오히려 몸이 붓거나 두통이 생길 수도 있어요.
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신의 열매 한 줌, 현명하게 즐기기! – 노화와 영양 – 삼성서울병원
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주제에 대한 기사 평가 호두 하루 섭취량
- Author: 밝은 면 Bright Side Korea
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- Date Published: 2019. 10. 9.
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캘리포니아 호두협회
견과류, 호두 하루 권장 섭취량은 얼마?
풍부한 영양소 덕분에 완전 영양 식품이라는 별명을 가지게 된 호두! 그만큼 호두의 효능도 참 다양합니다. 특히 호두는 젊음의 열매라 칭할 만큼 신체 노화 방지에 탁월한 효과를 자랑하죠.
호두 속에 함유된 비타민E는 황산화 작용을 도와 피부를 윤택하게 하고, 불포화지방산은 뇌 발달에 도움을 줘 치매 예방에도 탁월한데요. 그래서 많은 전문가는 젊은 신체를 가꾸고 싶다면 하루에 호두 적정량을 꼭 섭취하길 조언하죠. 그렇다면 하루 호두 섭취량은 얼마만큼일까요? 궁금하다면, 지금부터 이 글에 집중해주세요!
호두 하루 섭취량과 측정 방법
미 농무성(USDA)은 호두 하루 섭취량으로 1온스를 권장하고 있습니다. 1온스는 우리나라 기준으로 약 28g에 해당하는 양인데요. 일반 여성의 손으로 한 줌, 또는 호두 반 개 기준으로 12~14개 정도에 해당하는 양입니다.
호두는 100g당 650kcal로 다소 높은 열량을 자랑해요. 그렇기 때문에 한 번에 많은 양을 섭취하기보다는 호두 하루 섭취량에 맞춰 매일매일 조금씩 먹는 것이 좋습니다. 또한, 호두는 우유와 함께 먹으면 더욱 몸에 좋다는 사실! 호두에 부족한 단백질과 칼슘을 우유와 보충해줘 균형 잡힌 영양소를 섭취할 수 있기 때문이에요.
한 알씩 입에 쏙쏙- 넣어먹기도 편한 호두! 호두 하루 섭취량을 주머니 속에 가지고 다니면서 간식 대신 먹어도 좋을 것 같은데요. 호두로 건강관리에 힘써보시길 바랍니다.
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TIP 2. 가공 견과류의 경우 지방과 나트륨 함량이 적은 것을 선택합니다.
TIP 3. 유통기한을 반드시 확인하고 안전하게 보관합니다.
TIP 4. 신장환자, 알레르시 환자는 땅콩섭취에 유의해야 합니다.
TIP 5. 어린아이에게 제공할 때 덩어리재 먹이지 않습니다.
■ 재료
두부 1/4모, 방울토마토 4알, 샐러드용 채소 한줌, 피칸 2큰술, 해바라기씨 1큰술, 샐러드드레싱(발사믹 식초 1작은술, 올리브유 1큰술, 레몬즙 2작은술), 메이플 시럽 2큰술
■ 만드는 법
① 샐러드용 채소는 흐르는 물에 씻어 차가운 물에 담그고
방울토마토는 1/2조각으로 자릅니다.
② 두부를 한입크기(2x2x2cm)로 썰어 팬에 식용유를 살짝 두르고
두부가 노릇해질 때까지 익힙니다.
③ 익힌 두부는 흡유지 위에 두고, 메이플시럽에 해바라기 씨와
피칸을 잘 섞어 두부표면에 견과류를 골고루 묻힙니다.
④ 발사믹식초 1작은술, 올리브유 1큰술와 레몬즙 2작은술으로
샐러드드레싱을 만듭니다.
⑤ 채소의 물기를 털어 접시에 담아 두부와 견과류를 뿌립니다.
견과류 가공품의 경우 기름에 볶아 가공처리하기 때문에 지방함량이 더 높습니다. 이는 견과류 고유의 불포화지방산과는 달리 몸 속에서 쉽게 산화되므로 지방 함량이 낮은 것을 선택합니다. 견과류 표면에 염분을 첨가한 것은 나트륨 섭취량을 늘릴 수 있으므로 섭취 시 유의합니다.견과류의 지방성분은 공기와 닿으면 쉽게 산화하여 변질될 수 있으므로 서늘한 곳 또는 냉장고에 보관하고, 공기(산소)와의 접촉을 피하도록 밀봉하여 보관하여야 합니다. 잘못 보관해 곰팡이가 생기면이라는 독소가 만들어지는데, 이는 가열해도 없어지지 않는 독소이기 때문에 유통기한에 주의를 기울이고 안전하게 보관합니다. 껍질을 깐 견과류는 캔 또는 병과 같은 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 보관하고, 껍질을 까지 않은 것은 통풍이 잘 되는 곳에서 보관합니다.땅콩은이 많이 들어 있어 결석생성에 영향을 미치므로 신장 환자의 경우, 과도한 땅콩 섭취를 제한합니다. 견과류는중 하나로 견과류에 대해 알레르기가 있는 사람의 경우 견과류와 접촉하거나 공기 중의 견과류 먼지로도 심각한 알레르기를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다. 식약처는 ‘알레르기 유발식품 표시제도’를 시행하고 있으므로 제품 구매 시 표시사항을 잘 읽어보고 구매하는 것은 중요합니다.불포화지방산과 항산화 비타민이 풍부한 견과류는 성장하는 아이의을 미쳐 아이들을 위한 간식으로 권장합니다. 하지만 어린아이의 경우, 견과류를 씹지 않고 삼켜이 있어 주의해야 합니다. 가급적 아이들에게 견과류를 덩어리째 먹이는 것을 삼가고 가루상태로 곱게 갈아 우유나 요거트 등에 섞어 먹이면 칼슘 섭취도 높일 수 있으며, 죽에 넣어 호두 죽, 땅콩 죽, 잣 죽 등 다양하게 즐길 수 있습니다.건강한 식생활을 유지하고 두뇌를 튼튼하게, 각종 심혈관 질환을 예방해주는 견과류를 활용하여 손쉽고 더욱 맛있게 섭취할 수 있는 색다른 요리법으로 무엇이 있는지 함께 알아보겠습니다.
호두 하루 섭취량 하루에 몇개?
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칼로리가 높은 호두를 하루에 몇 개 정도 먹어야 적당할까요? 우선 호두가 좋은 이유를 살펴보면 리놀렌산, 비타민E가 풍부해 혈관에 지방이 들어붙는 것을 막아 동맥경화 예방에 좋고 피부의 노화를 억제하는 항산화 효과가 있어서 꾸준하게 섭취하면 좋습니다. 이처럼 건강에 매우 좋은 효능을 지니고 있지만 호두에는 지방이 풍부하고 칼로리가 높으므로 호두 하루 섭취량을 참고해서 드시면 건강을 챙기는데 도움이 되실 겁니다.
몸에 좋은 호두
호두 하루 섭취량
USDA(농무부)에 의하면 호두 1일 섭취량은 1온스를 권장합니다. 온스라는 단어가 생소하게 느껴지는데요 g으로 계산하면 28.349g으로 소수점을 제외하고 약 28g 정도 생각하시면 됩니다. 양이 적으므로 식사대용으로 드시면 공복감이 클 수 있으므로 호두에 없는 단백질과 칼슘이 풍부한 우유와 함께 드시면 좋습니다. 크기가 제각각인 호두 무게를 일일이 재면서 먹기에는 한계가 있으므로 대략적인 개수를 정해놓고 드시면 편리합니다.
호두 하루에 몇 개 먹으면 적당할까요?
28g에 해당하는 호두를 드시려면 통으로 6~7개 정도 되고 대부분의 제품이 반으로 잘려서 나오므로 반 개 기준 시 12~14개 정도 됩니다. 주의할 점은 한 번에 많은 양을 섭취 시 변비나 설사를 유발할 수 있고 100g 기준으로 칼로리가 652kcal 내외로 열량이 매우 높기 때문에 정해놓은 개수만 드시길 권장드립니다.
호두 하루에 6~7개 섭취
그러면 호두 하루 섭취량을 잘 지키면서 꾸준히 드시면 어떤 효과가 있을까요?
몸에 안 좋은 콜레스테롤이 쌓이는 것을 억제해 혈액순환이 좋아 혈압상승 억제, 당 수치 조절 효과가 있고 동맥 경화를 예방하며 풍부한 불포화지방산은 비만, 뇌 건강에 도움을 줍니다. 호두에 함유되어 있는 오메가 3은 뇌세포 기능을 활성화시켜 세로토닌, 도파민 수치를 높이는 효과로 이어져 우울감을 낮춰 우울증 개선에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
또한 불면증 개선에 도움이 되는 마그네슘 성분도 함유되어 있습니다. 마그네슘은 근육의 긴장을 푸는 효능이 있어서 눈밑이나 눈가 부위가 떨리는 것을 막아줍니다. 생김새가 마치 뇌를 축소해 놓은 것처럼 생겼는데 신기하게도 뇌의 건강을 지켜주는 고마운 견과류입니다.
위에 말씀드린 내용처럼 호두 하루 섭취량 28g을 참고하셔서 꾸준히 섭취하시면 여러 가지 질환을 예방하므로 오늘부터 꼭 챙기시길 바랍니다.
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호두 효능 및 부작용, 보관법, 하루 섭취량
호두의 효능은 무엇일까요? 호두는 우리에게 친숙한 견과류 중 하나입니다. 해마다 정월 대보름이면 한 해 동안 부스럼이 생기지 않기를 기원하며 ‘부럼 깨기’를 하곤 했으니까요. 알이 굵고 모양 좋은 호두 두 개를 한 손에 쥐고 비비며 달그락 소리를 내는 것도 아이들의 재미있는 놀이였습니다.
호두나무의 원산지는 중동지방으로, 고대 문명 발상지 중의 하나인 메소포타미아 지역이라고 합니다. 거기서 중국을 거쳐 13세기 말엽에 우리나라에 들어왔답니다. 호두 하면 떠오르는 곳이 천안이지요? 호두과자로 유명합니다. 처음 원나라에서 가져온 나무를 심은 곳이 천안 광덕사고, 현재 국내 최대 산지 역시 천안이라고 하네요.
호두의 이름이 재미있습니다. 원래 이름은 ‘호도(胡桃)’였답니다. ‘호’는 ‘오랑캐’를 뜻하는데, 이 말은 중국에서는 중국 밖의 지역에 사는 무리를 부를 때 썼고, 역으로 우리는 중국을 낮춰 부를 때 썼습니다. 그리고 ‘도’는 ‘복숭아’입니다. 열매 모양이 복숭아를 닮았으니까요. 흰색 복숭아를 ‘백도’라 하고 황색 복숭아를 ‘황도’라 하는 것처럼, ‘오랑캐 땅에서 온 복숭아’라는 뜻으로 ‘호도’라 했던 것이, 세월이 흐르며 점차 ‘호두’로 불리게 되었답니다. 발음하기 좋게 변한 것이지요.
영양 성분
100g에 들어 있는 열량은 654kcal이고, 단백질은 15.2g, 지방은 65.2g, 당분은 2.6g, 탄수화물은 13.7g이 들어 있고 이 중 6.7g이 섬유질입니다.
지방 함량이 높습니다. 특히 다중불포화지방산과 알파리놀렌산이라 부르는 오메가-3 지방산이 많이 들어 있습니다. 알파리놀렌산은 심혈관 질환에 효능 이 있고, 소염제로 작용하며, 혈중 지질을 개선하는 것으로 알려졌습니다. 오메가-3 지방산의 효능은 상당히 많습니다.
이 있고, 소염제로 작용하며, 혈중 지질을 개선하는 것으로 알려졌습니다. 오메가-3 지방산의 효능은 상당히 많습니다. 우리 몸에 이로운 다량의 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 1온스(약 28.4g)의 양에 망간은 하루 권장 섭취량의 55%, 구리는 19%, 마그네슘은 14%, 칼륨은 14%, 셀레늄은 7%, 아연 6%, 철분 5%가 들어 있습니다. 또한 감마토코페롤, 비타민E, 비타민B6 등 우리 몸에서 항산화 성분으로 작용하는 다양한 비타민이 들어 있어서, 영양소의 보고라 할 수 있습니다.
견과류 중에서 항산화 성분이 가장 많이 들어 있는 것 중의 하나입니다. 이 성분은 주로 알맹이를 감싸고 있는 얇은 황색 껍질에 들어 있는데, 우리 몸에서 활성 산소가 일으키는 세포 변종에 대응하고 노화에 대응하는 등 건강에 지대한 영향을 미치는 성분입니다.
호두 효능
심혈관 질환에 좋습니다.
이 견과가 심혈관 질환에 좋다는 것은 많이 알려졌습니다. 심혈관 질환은 식생활 개선으로 도움을 받을 수 있는데, 그런 것 중의 하나가 견과류 섭취입니다. 호두도 예외가 아니어서, 여기 들어 있는 지방산과 항산화 성분이 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 염증에 대응하며, 혈관 안에 플라크가 쌓이는 것을 막는 등 혈관 건강에 도움을 줍니다. 게다가 마그네슘도 풍부하게 들어 있습니다. 마그네슘은 우리 몸에서 300가지 이상의 작용을 하는데, 그중 하나가 혈압 조절입니다. 혈압은 심근경색이나 뇌졸중 그리고 신부전의 요인이라 합니다. 모두 심각한 질병이지요. 이 견과의 섭취로 혈압을 낮추고, 심혈관 질환의 발병 위험도를 낮출 수 있답니다.
혈당 조절을 돕습니다.
여기에 풍부하게 들어 있는 마그네슘은 우리 몸에서 매우 많은 일을 하는데, 그중 하나가 혈당 조절입니다. 당분 대사를 촉진하고 인슐린 분비를 도와서 혈당 수치를 낮추는 효능이 있다고 합니다. 꾸준히 섭취하면 대사증후군과 제2형 당뇨병의 발병 위험도를 낮출 수 있답니다.
콜레스테롤 조절을 돕습니다.
여기에 오메가3 지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 오메가3 지방산은 우리 몸에서 상당히 많은 작용을 하는데, 그중 하나가 콜레스테롤 수치를 안정시키는 것입니다. 우리 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤이 혈관에 쌓이면 이것은 고혈압으로 이어지고 결국 심혈관 질환으로 이어지게 됩니다. 오메가3 지방산이 풍부한 호두를 먹는 것으로 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환을 개선하는 효능을 볼 수 있을 것입니다.
항암 효능이 있습니다.
암은 비정상적인 세포 증식으로 인한 질병인데, 이 견과에는 감마토코페롤, 오메가3 지방산, 항산화 성분 등 항암 성분들이 많이 들어 있습니다. 동물 실험에서 좋은 결과가 나왔다고 하는데, 임상에서 더 많은 증거가 필요하다고 합니다. 평소 주기적인 섭취로 암을 예방하는 효과를 기대할 수 있을 것입니다.
뇌 건강을 돕습니다.
치료에 사용한 역사도 상당히 깊다고 합니다. 고대 그리스인들은 그 모양이 사람의 뇌를 닮았다고 생각해서 머리 치료에 쓰기도 했다니까요. 이것은 단지 모양에 의한 것이라지만, 먹여 보니 효과가 나타나서 썼는지도 모르지요. 우리 선조들이 영양 성분은 몰라도 실제 나타난 효과를 보고 산과 들에 자라는 다양한 식물을 약재로 쓴 것처럼요. 그런데 실제로도 뇌 건강에 좋다고 합니다. 다양한 연구에서, 기억력이 좋아지고, 노화성 뇌질환에도 효과를 보이는 등, 뇌 기능을 좋게 하는 효능이 있답니다.
소염제 효능이 있습니다.
항산화 성분은 우리 몸에서 소염제로도 작용해서 다양한 바이러스, 박테리아, 세균 등이 일으키는 염증에 대응합니다. 여기에 풍부하게 들어 있는 오메가3 지방산의 소염 효능도 있습니다. 염증은 대부분 질병의 근원입니다. 평소 염증에 효능이 있는 이런 음식 섭취로 건강을 지킬 수 있을 것입니다.
피부 건강을 돕습니다.
항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서 활성산소로 인한 피부 세포 손상과 노화로 인한 손상, 그리고 각종 감염으로부터 피부 세포를 보호합니다. 또한, 오메가3 지방산이 주는 피부 개선 효능도 상당합니다.
뼈를 튼튼하게 합니다.
여기에 구리가 풍부하게 들어 있습니다. 구리는 심장 건강을 돕고, 뼈를 튼튼하게 하며, 신경과 면역기능도 돕습니다. 또한, 뼈 건강에 도움을 주는 칼슘과 망간도 풍부하게 들어 있고, 골다공증에 좋은 오메가3 지방산도 풍부하게 들어 있습니다.
노폐물 배출을 돕습니다.
여기에 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 1온스(약 28.4g)에 칼륨이 하루 권장량의 14%나 들어 있습니다. 칼륨은 우리 몸에서 노폐물을 배출하고 혈압을 낮추는 등 많은 작용을 하는 미네랄입니다. 우리 몸에 노폐물이 쌓이면 그것은 질병으로 이어집니다. 평소 꾸준한 섭취로 그 위험을 낮출 수 있을 것입니다.
이 외에도 다양한 효능이 있을 것입니다. 항산화 성분, 오메가3 지방산, 그리고 풍부하게 들어 있는 각종 미네랄이 주는 효능은 헤아릴 수 없을 정도로 많을 것입니다. 이 견과류에 풍부하게 들어 있는 다양한 영양소로부터 좋은 효능을 기대할 수 있을 것입니다.
호두 고르는법
대개 시중에 두 가지 형태로 나옵니다. 딱딱한 겉껍질이 있는 것과 겉껍질을 벗겨낸 것입니다.
가능한 한 겉껍질이 있는 것을 고르세요. 겉껍질을 벗긴 것은 유통 과정에서 산패의 우려도 있고, 보관에도 어려움이 있으니까요.
겉껍질이 깨지거나 구멍이 있는 것은 피하세요.
알이 굵고 무거운 것이 좋습니다.
보관 방법과 권장 섭취량
보관 방법
겉껍질이 있는 것은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
겉껍질은 없더라도 가능한 한 갈색 속껍질은 있는 것이 좋습니다. 속껍질에 항산화 성분 등 우리 몸에 이로운 성분이 많으니까요.
겉껍질을 벗긴 것이라면, 먼저 기름 냄새가 나는지 확인하세요. 그런 것은 산패가 시작된 것입니다.
겉껍질을 벗긴 것은 밀폐 용기에 담아 빛이 없고 시원한 곳에 보관하세요.
설탕이나 소금을 넣어 가공한 것도 있습니다. 맛이 있어 먹기는 좋으나 건강을 위해 먹는 것이라면 가능한 한 피하는 것이 좋습니다. 소금과 설탕이 몸에 해롭기도 하고, 맛이 있어서 너무 많이 먹을 우려도 있으니까요.
하루 섭취량
하루 권장 섭취량은 28g (5~6개)입니다. 생으로 천천히 먹는 것이 가장 좋습니다.
부작용과 주의 사항은 무엇인가요?
오랜 세월 우리 곁을 지켜온 것처럼 안전한 식품 중의 하나입니다. 하지만 알러지 반응이 있을 수 있답니다. 견과류 알러지가 있다면 주의하셔야 합니다.
과도한 섭취는 체중 증가의 부작용 이 있을 수 있다고 합니다. 주의하셔야 합니다.
이 있을 수 있다고 합니다. 주의하셔야 합니다. 이 견과에는 섬유질이 풍부합니다. 우리 몸에서 소화를 돕는 등 다양한 효능이 있지만, 과하게 먹을 경우 설사와 복통을 유발할 수도 있습니다.
혈당을 낮추는 약을 먹고 있다면 주의해야 한답니다. 혈당을 낮추는 효능이 있어서 혈당을 이중으로 떨굴 위험이 있으니까요.
이 외에도 먹고 있는 약이 있거나, 이상이 있다면 먼저 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
참고 자료
호두 하루 권장량 과 호두 효능 뭐가 있음?
대망의 호두 효능 알려드릴께요
동맥경화 예방
몸에 좋은 지방이 60~70%를 차지하고 있으며 리놀렌산 과 비타민 E가 풍부하여 병을 예방하는데
도움이 되며 또한 성인병 및 심장병 예방에도 도움을 줌
기억력 향상에 도움
뇌세포를 활발하게 운동하도록 도와주는 건뇌식품으로 기억력 향상에 도움을 줌
피부노화방지
호두에 들어있는 지방산과 비타민E 는 항상화 작용을 도와 피부 건강에도 도움을 줌
호흡기,기관지질환개선
호두안에는 혈관건강에 도움을 주는 식물성알파린놀렌산(ALA) 오메가3 지방산 과 비타민E가
함유되어 있어
호흡기,기관지 질환 개선 및 폐기능 개선에도 도움을 줌
체온보호 &피로회복
신진대사 개선으로 겨울철 체온 보호 하며 피로회복에도 좋음
호두의 효능과 하루 섭취량, 부작용은 없을까?
호두의 효능과 하루 섭취량,
부작용은 없을까?
호두는 페르시아에서 시작되어 아시아와 유럽으로 널리 퍼져 수천 년 동안 사랑받아왔습니다. 견과류 중 영양이 가장 많이 함유되어있으며 공부에 도움이 되는 건뇌 식품으로 굉장히 유명합니다. 동의보감에 따르면 ‘호두는 우리의 몸은 튼튼하게 해 주며, 피부를 윤택하게 만들고, 머리털을 검어지게 하며 기혈을 보하고 하초 명문을 보한다’라고 명시되어있습니다. 여기서 명문이랑 인체에 절대로 필요한 열에너지를 간직한 생명의 문을 의미한다고 합니다.
호두는 사람의 뇌처럼 생긴 골프공 크기의 딱딱한 황갈색 껍질을 가진 씨앗으로, 그 안의 과육이 우리가 먹는 호두입니다. 지방, 단백질, 칼슘, 포도당, 비타민 B 등이 들어있습니다. 때때로 약간의 쓴 맛을 가지고 있지만 대체로 부드럽고 고소한 맛을 가지고 있습니다. 그럼, 오늘은 호두의 효능과 하루 섭취량 그리고 부작용에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
호두의 영양성분 알아보기
호두 100g당 영양성분은 다음과 같습니다.
구분 함유량 열량 654kcal 지방 65.2g 나트륨 2 mg 칼륨 441 mg 탄수화물 13.7g 단백질 15.2g 비타민A 20IU 비타민C 1.3 mg 비타민 B6 0.5 mg 칼슘 98 mg 철분 2.9 mg 마그네슘 158 mg
※ 출처: USDA Nutrient Database
호두는 지방 함량이 높은데, 그중에서도 다중 불포화지방산과 알파리놀렌산이라 불리는 오메가-3 지방산이 많이 들어있습니다. 건강에 관심이 있는 분들이라면 이미 오메가-3의 효능은 많이 아실 텐데요. 심혈관 질환, 소염제, 혈중 지질을 개선하는 등 우리에게 꼭 필요한 지방산이라 할 수 있겠습니다.
또한 다향의 미네랄과 비타민은 우리의 몸에 필요한 일일 섭취량을 적당히 채워주고 비타민 성분으로 하여금 항산화 작용을 도와줍니다. 호두는 견과류 중 항산화 성분이 가장 많은 식품 중 하나로 우리 몸의 활성 산소가 일으키는 세포 염증에 대응하며 노화를 막아주는 등 우리 건강에 도움을 많이 주는 고마운 견과류입니다.
호두의 5가지 효능
뇌 기능 향상
심혈관 질환 개선 및 예방
피부미용 및 체중감소
소화 기능 및 장 기능 개선
남성 생식기능 향상
뇌가 건강해집니다.
호두는 대표적인 건뇌식품입니다. 호두를 하루에 호두 1~2개만 섭취해도 뇌에 필요한 영양을 충분히 섭취할 수 있을 정도로 호두에는 다량의 불포화지방산과 더불어 뇌신경을 안정시키는 칼슘과 비타민 B의 함량이 굉장히 높습니다. 이는 기억력을 증진시키며, 알츠하이머병과 치매를 예방하는 효과를 가져다주며 뇌신경세포의 파괴를 막고 뇌 노화를 억제하는데 탁월합니다.
또 호두에 포함되어있는 물질 중 하나인 레즈베라트롤(resveratrol)은 콜레스테롤과 산화스트레스를 감소시키며 항산화, 항염, 항균, 항암, 항바이러스 등의 효과를 가지고 있으며 최근에는 뇌 기억 중추 해마에 영향을 주어 건망증을 억제하는 것이 연구결과 밝혀진 바 있습니다.
심혈관 질환을 개선하고 예방해줍니다.
심혈관 질환은 식생활 개선만으로도 많은 도움을 받을 수 있는데 견과류가 심혈관 질환에 좋다는 것은 이미 널리 알려진 사실입니다. 호두 역시 예외가 아닙니다. 오메가 3와 항산화 성분으로 하여금 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추며 항염, 항바이러스, 항산화 효과로 혈관을 건강하고 튼튼하게 유지할 수 있도록 도와줍니다. 미국 식품의약국(Food and Drug Administration, FDA)에서 ‘콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방이 함유된 호두를 매일 권장량 섭취하면 심장 질환을 예방하는데 도움이 된다’라고 할 정도로 효능을 인정받은 바 있습니다.
또한 풍부한 마그네슘 역시 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 특히 심근경색, 뇌졸중, 신부전증의 원인이 되는 혈압을 조절하여 심혈관 질환 발병을 예방할 수 있습니다.
피부 미용 및 다이어트에 도움이 됩니다.
호두는 풍부한 항산화 성분으로 인해 활성 산소로 인한 피부 세포의 손상이나 노화로 인한 손상을 막아주며 피지 분비가 감소시켜 여드름을 예방하거나 개선해주고 대부분의 견과류가 그렇듯 호두 역시 섭취만으로도 포만감이 생겨 다이어트에 도움을 줍니다.
호두에는 지방이 많이 함유되어있고 칼로리가 적은 편은 아니기 때문에 먹으면 오히려 살이 찌는 것이 아닌가 걱정하실 수 있겠지만, 들어있는 지방은 불포화지방산인 오메가 3으로 우리 몸에 꼭 필요한 좋은 지방산을 함유하고 있어 체중 증가를 유발하지 않고, 적은 섭취만으로도 포만감을 쉽게 느끼기 때문에 음식의 섭취를 줄일 수 있어 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 이는 나아가 당뇨병을 예방하는 데에도 도움을 준다고 할 수 있겠습니다. 단, 이렇게 좋은 호두도 많이 먹으면 되려 다이어트를 망칠 수 있으니 하루 권장량만 조절하여 섭취하는 것이 좋습니다.
소화를 돕고 장을 건강하게 해 줍니다. (+암 예방)
호두에는 식이섬유가 풍부합니다. 평소 소화에 문제가 있는 사람이 호두를 섭취하게 될 경우 효과적이며, 풍부한 마그네슘은 장 근육의 수축을 도와 변비를 예방해주며 풍부한 폴리페놀 엘라기타닌(Polyphenol ellagitannins)이 장에 생기는 염증을 줄이며 예방하는데 도움이 되며, 대장암뿐만 아니라 유방암, 전립선 암 등을 포함한 특정 암의 위험을 줄이는데 효과적입니다.
남자에게 참 좋습니다
비타민E는 섹ㅅ비타민이라 불릴 정도로 정자의 활동성을 활발하게 만들며 정자의 수를 늘려주는 남자의 생식능력에 아주 필수적인 비타민으로 호두에 아주 풍부하게 함유되어있습니다. 이는 생식능력뿐만 아니라 임신을 하는데 아주 중요한 역할을 하기 때문에 만약 임신을 계획하고 있는 남성이라면 비타민E 영양제나 호두를 매일 꾸준히 챙겨 먹는 것이 좋겠습니다.
호두 하루 섭취량은 몇 개가 적당할까?
호두는 100g당 654kcal의 다소 고열량에 속하는 식품이며 한 번에 많이 먹게 되면 설사나 구토를 유발할 수 있어 하루 권장량에 맞게 적절히 섭취하여야 합니다.
호두의 1인당 하루 적정 섭취량은 약 7알 정도입니다.
호두, 부작용은 없을까?
앞서 말씀드린 바와 같이 아무리 좋은 식품이라도 과하면 탈이 날 수 있습니다. 호두를 과다 복용할 경우 설사나 구토를 유발할 수 있으니 하루 적정 섭취량을 반드시 지켜야 합니다.
또한 호두는 견과류입니다. 견과류 알레르기가 있는 사람이거나 이와 비슷한 증상을 겪어본 적이 있다면 전문적인 의사의 판단이 절대적으로 필요하며, 이미 견과류 알레르기가 있는 경우에는 접촉을 하거나 공기 중의 견과류 먼지만으로도 심각한 알레르기 증상을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
호두 보관하는 방법
호두를 포함한 모든 견과류는 지방 성분이 다량 함유되어있기 때문에 보관법이 굉장히 중요합니다.
산소와 접촉할 경우 쉽게 산화되어 변질될 수 있으므로 영상 10도 정도의 서늘한 곳이나 냉장고에서 보관하여야 하며 보관 시 공기와의 접촉을 최소화할 수 있도록 밀봉하여 보관하는 것이 좋습니다.
특히 견과류 중에서 호두는 모양이 아주 울퉁불퉁하여 보관하기가 여간 까다로운 것이 아닙니다. 잘못 보관할 경우 이 울퉁불퉁하게 생긴 호두 사이사이에 독소를 유발하는 아플라톡신이라는 곰팡이가 생기기 쉬운데 이 곰팡이의 독소는 불로 가열을 해도 없어지지 않을뿐더러 곰팡이 자체를 제거해도 독이 다 제거되었다고 단언할 수 없습니다. 만약 호두에 곰팡이가 피어있다면 절대로 섭취하지 마시고 즉시 밀봉하여 버리도록 하세요.
지금까지 호두의 효능과 하루 섭취량, 그리고 부작용과 보관법에 대해 알아보았습니다.
긴 글 읽어주셔서 감사드리며, 오늘도 건강한 하루 보내세요~😊
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호두 효능과 하루섭취량 그리고 칼로리는 어떻게 될까?
호두 효능과 하루섭취량,칼로리,보관법 그리고 부작용에 대해 알아보자
안녕하세요 소소잡지 입니다. 오늘은 뇌의 모양을 닮은 견과류인 호두에 대해 준비를 해왔습니다.
호두
호두나무의 열매로서 많은 분들이 모르실 텐데 우리가 섭취하게 되는 부분은 호두 열매의 씨앗의 배젖이라고 합니다.
호두의 딱딱한 껍질의 호두나무의 열매의 씨앗이라고 합니다.
호두의 특징으로 생김새는 사람의 뇌 형상과 많이 닮았습니다. 맛은 기름지며 부드러운게 특징입니다.
보통 건강을 위해 그냥 먹기도 하지만 디저트류의 재료로 쓰는 경우도 많고 음식의 고명으로도 많이 쓰입니다.
호두
효능
○뇌 기능
우연의 일치인지는 모르겠지만 호두의 모양이 뇌 모양과 닮았습니다. 호두는 불포화지방산, 폴리페놀, 비타민E 등이 함유하고 있어 뇌의 산화 손상과 염증을 줄여주는 효과가 있다고 합니다. 학습능력 감소, 기억력 감소, 불안장애 등에 개선 효과도 있다고 합니다.
○혈관질환 예방
불포화 지방산, 비타민E 등 함유하고 있어 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 수치를 감소시켜주고 혈중의 콜레스톨의 양을 감소시켜 준다고 합니다. 필수 지방산도 풍부하기 때문에 고혈압이나 동맥경화 등 혈관질환에 도움을 줍니다. 또한 오메가-3 지방산이 많이 함유하고 있습니다. 심장병의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다.
○장 건강
장 내의 유익한 균의 생성을 촉진시켜주고 소화기능을 높여준다고 합니다.
○암 예방
호두에는 폴리페놀, 엘라지탄닌의 항산화물질이 풍부한데 활성산소를 제거하고 세포 노화를 방지하며 유방암, 전립선암 등등 특정 암의 발병 위험을 줄일 수 있다고 합니다.
○다이어트
호두가 칼로리가 높은 편이지만 건강한 지방과 단백질 및 섬유질이 풍부하여 포만감이 높아 식욕과 배고픔을 조절할 수 있게 도와준다고 합니다.
○당뇨병 예방
효두의 성분이 공복혈당이나 식후 혈당 증가에 대해 도움을 준다고 합니다.
○노화 예방
호두에는 비타민 B가 풍부하게 들어 있기 때문에 피부에 도움을 줍니다. 이 성분은 피부의 원초적인 원인이 될 수 있는 스트레스를 완화시켜주는데 도움을 준다고 합니다. 또, 비타민E의 항산화 작용으로 활성산소를 제거해주고 세포의 노화를 억제시킵니다.
○뼈 건강
미네랄과 구리 등 함유하고 있습니다. 이 성분들은 골밀도를 증가시켜주고 골다공증의 위험도를 감소시켜 준다고 합니다. 또한 마그네슘도 포함되어 있기 때문에 칼슘이 뼈로의 흡수를 도와 뼈 형성에 도움을 줍니다. 특히 성장기의 어린이나 노인분들에게 아주 좋습니다.
칼로리와 하루 섭취량
100g 기준으로 600칼로리 정도로 고칼로리 식품입니다.
호두의 하루 섭취량을 살펴보면 30g 정도 권장한다고 합니다. 한 번에 드시기에는 많은 양이 될 수 있으니 하루에 나눠서 섭취하시길 바랍니다.
부작용 및 보관법
○부작용
‘피트산’이라는 성분이 소화관에서 미네랄의 흡수를 방해한다고 합니다. 영양소가 풍부하지 않은 불균형적인 식단을 하고 있는 사람들이라면 문제가 될 수 있습니다.
또, 기름의 함량이 높고 섬유질이 많아 과민성 대장증후군이 있는 사람에게는 호두가 민감하게 작용하여 설사를 할 수 있습니다.
○보관법
껍질을 깐 호두의 경우에는 산패가 되기 쉽습니다. 그래서 그늘지고 서늘하며 건조한 곳에 보관하는 게 좋습니다. 장기로 보관 시에는 냉동보관을 하면 1년 이상 보관 가능하다고 합니다.
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호두 하루 섭취량, 칼로리 및 효능
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호두는 지중해 지역과 중앙 아시아에서 시작되었으며 수천 년 동안 사용되어 왔습니다.
호두는 오메가 3 지방이 풍부하고 대부분의 다른 음식보다 많은 양의 산화 방지제를 함유하고 있습니다. 호두를 먹으면 뇌 건강이 좋아지고 심장병과 암을 예방할 수 있습니다
호두는 가장 자주 간식으로 먹지만 샐러드, 떡,빵, 씨리얼등에 첨가 할 수도 있습니다.
호두의 영양 성분 및 하루 섭취량
호두는 65 % 지방과 약 15 %의 단백질로 구성되어 있습니다. 탄수화물이 적으며 대부분 섬유질로 구성되어 있습니다.
호두는 무게 대비 칼로리가 높아 하루 권장 섭취량은 약 30그램 입니다.
호두 약 30g 에는 다음과 같은 영양소를 제공합니다
호두의 지방은?
호두에는 약 65 %의 지방이 포함되어 있습니다
다른 견과류와 마찬가지로 호두의 칼로리는 대부분 지방에서 나옵니다. 이것은 에너지 밀도가 높고 칼로리가 높은 음식입니다.
그러나 호두에는 지방과 칼로리가 풍부하지만 연구에 따르면 식이 요법에서 다른 음식을 대체 할 때 비만 위험을 증가시키지 않는다는 연구 결과가 있습니다
호두는 또한 불포화 지방이 많은 다른 견과류보다 풍부합니다. 가장 풍부한 것은 리놀레산이라고 불리는 오메가 6 지방산입니다.
또한 건강한 오메가 3 지방 알파 리놀렌산 (ALA)의 비율이 비교적 높습니다 . 이는 총 지방 함량의 약 8 ~ 14 %를 구성합니다
실제로 호두는 상당한 양의 ALA를 함유하는 견과류입니다.
ALA는 심장 건강에 특히 유익한 것으로 간주됩니다. 또한 염증을 줄이고 혈액 지방의 구성을 개선하는 데 도움이 됩니다
또한 ALA는 수많은 건강상의 이점과 관련이 있는 장쇄 오메가 3 지방산 EPA 및 DHA의 전구체입니다.
오메가3가 필요한 채식주의자에게 호두는 좋은 오메가3의 공급원입니다.
호두에 있는 비타민과 미네랄
호두는 다음을 포함하여 여러 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
구리. 구리는 심장 건강을 증진시킵니다. 또한 뼈, 신경 및 면역계 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다
구리는 심장 건강을 증진시킵니다. 또한 뼈, 신경 및 면역계 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다 엽산. 엽산 또는 비타민 B9 라고도 하는 엽산에는 많은 중요한 생물학적 기능이 있습니다. 임신 중 엽산 결핍은 선천적 결함을 유발할 수 있습니다
엽산 또는 비타민 B9 라고도 하는 엽산에는 많은 중요한 생물학적 기능이 있습니다. 임신 중 엽산 결핍은 선천적 결함을 유발할 수 있습니다 인. 몸의 약 1 %는 뼈에 주로 존재하는 미네랄 인으로 구성되어 있습니다. 그것은 많은 기능을 가지고 있습니다
몸의 약 1 %는 뼈에 주로 존재하는 미네랄 인으로 구성되어 있습니다. 그것은 많은 기능을 가지고 있습니다 비타민 B6. 이 비타민은 면역 체계를 강화시키고 신경 건강을 지원할 수 있습니다. 비타민 B6 결핍은 빈혈을 유발할 수 있습니다
이 비타민은 면역 체계를 강화시키고 신경 건강을 지원할 수 있습니다. 비타민 B6 결핍은 빈혈을 유발할 수 있습니다 망간. 망간은 견과류, 통곡물 , 과일 및 채소 에서 가장 많이 발견됩니다 .
비타민 E. 호두는 다른 견과류와 비교할 때 감마-토코페롤이라는 특별한 형태의 비타민 E를 함유하고 있습니다
다른 식물성 화합물
호두에는 생리 활성 식물 화합물의 복잡한 혼합물이 들어 있습니다.
호두는 산화 방지제가 매우 풍부합니다
호두의 주목할만한 식물 화합물은 다음과 같습니다.
엘라그산. 이 산화 방지제는 엘라지탄닌과 같은 다른 관련 화합물과 함께 호두에서 다량으로 발견됩니다. 엘라그산은 심장병과 암의 위험을 줄일 수 있습니다
이 산화 방지제는 엘라지탄닌과 같은 다른 관련 화합물과 함께 호두에서 다량으로 발견됩니다. 엘라그산은 심장병과 암의 위험을 줄일 수 있습니다 카테킨. 카테킨은 플라보노이드 항산화제로서 심장 건강 증진을 포함하여 다양한 건강상의 이점을 가질 수 있습니다.
카테킨은 플라보노이드 항산화제로서 심장 건강 증진을 포함하여 다양한 건강상의 이점을 가질 수 있습니다. 멜라토닌. 이 신경 호르몬은 신체 시계를 조절하는 데 도움이됩니다. 또한 심장 질환의 위험을 줄일 수 있는 강력한 항산화제입니다
이 신경 호르몬은 신체 시계를 조절하는 데 도움이됩니다. 또한 심장 질환의 위험을 줄일 수 있는 강력한 항산화제입니다 피틴산. 피틴산은 유익한 산화 방지제이지만 같은 식사에서 철분과 아연의 흡수를 줄일 수 있습니다 (불균형 식이 요법을 따르는 사람들에게만 영향을 미치는 효과)
호두의 건강상의 이점
호두는 여러 가지 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 그들은 심장 질환과 암의 위험 감소뿐만 아니라 향상된 뇌 기능과 관련이 있습니다.
심장 건강
심장병 또는 심혈관 질환은 심장 및 혈관과 관련된 만성 질환에 사용되는 광범위한 용어입니다.
대부분의 경우 견과류 섭취와 같은 건강한 생활 습관으로 심장병 위험을 줄일 수 있습니다
호두도 예외는 아닙니다. 실제로 많은 연구에 따르면 호두를 먹으면 다음과 같은 방법으로 심장 질환의 위험 요소와 싸울 수 있습니다.
LDL (나쁜) 콜레스테롤 저하
염증 감소
혈관 기능을 개선하여 동맥에 플라크가 쌓일 위험을 줄입니다.
이러한 효과는 호두의 유익한 지방 성분과 풍부한 항산화 성분으로 인해 발생할 수 있습니다.
암 예방
암은 비정상적인 세포 성장을 특징으로 하는 질병 그룹입니다.
건강한 음식을 먹고 운동하고 건강에 해로운 생활 습관을 피함으로써 특정 유형의 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다 .
호두는 유익한 식물성 화합물의 풍부한 공급원이므로 암 예방 식단의 효과적인 부분이 될 수 있습니다.
호두에는 다음과 같은 항암 특성을 가질 수 있는 몇 가지 생물 활성 성분이 포함되어 있습니다.
피토스테롤
감마-토코페롤
오메가3 지방산
엘라그산 및 관련 화합물
다양한 항산화 폴리 페놀
관찰 연구에 따르면 견과류 의 규칙적인 소비 는 결장암과 전립선 암의 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다
이것은 호두를 먹으면 유방, 전립선, 결장 및 신장 조직에서 암의 성장을 억제 할 수 있음을 나타내는 동물 연구에 의해 뒷받침됩니다 그러나 확실한 결론에 도달하기 전에 이러한 효과는 인간의 임상 연구를 통해 확인해야 합니다.
뇌 건강
여러 연구에 따르면 견과류를 먹으면 뇌 기능 이 향상 될 수 있습니다 . 또한 호두는 우울증과 연령 관련 뇌 기능 저하를 도울 수 있음을 보여줍니다.
노인을 대상으로 한 연구에 따르면 호두를 정기적으로 섭취하면 기억력이 크게 향상되었습니다.
그럼에도 불구하고, 이러한 연구는 관찰적이며 호두가 뇌 기능 개선의 원인이라는 것을 직접적으로 증명할 수 없습니다.
하지만 호두의 산화 방지제 함량이 높기 때문에 산화 방지제의 다양한 연구 결과를로 인하여 호두가 기억력 향상 및 예방에 도움이 될 수 있다는 이야기를 뒷받침 합니다.
또한 호두의 오메가 3 지방산의 한 형태인 ALA도 중요한 역할을 합니다
호두의 부작용 및 개인 관심사
일반적으로 호두는 매우 건강하다고 여겨지지만 일부 사람들은 알레르기로 인해 피해야 합니다.
견과류 알레르기
호두 알레르기의 증상은 일반적으로 심각하며 치료 없이 치명적일 수 있는 알레르기성 쇼크 (아나필락시스)를 포함 할 수 있습니다.
견과류 알레르기가 있는 사람은 이 호두등의 견과류를 완전히 피해야합니다.
미네랄 흡수 감소
모든 씨앗과 마찬가지로 호두에는 피틴산이 높습니다
피틴산은 소화관에서 철과 아연과 같은 미네랄의 흡수를 손상시키는 식물 물질입니다.
피틴산이 풍부한 불균형식이 요법을 따르는 사람들은 미네랄 결핍이 발생할 위험이 더 높지만 대부분의 사람들은 걱정할 필요가 없습니다.
결론
호두는 심장 건강에 좋은 지방이 풍부하고 항산화제가 풍부합니다.
또한 호두를 정기적으로 섭취하면 뇌 건강이 개선되고 심장병 및 암의 위험이 줄어 듭니다.
이 견과류는 직접 섭취하거나 여러 가지 음식에 첨가 할 수 있으므로 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다.
간단히 말해서 호두를 먹는 것이 건강을 개선하기 위해 할 수 있는 가장 좋은 일 중 하나 일 수 있습니다.
※ 모든 내용은 정보를 제공하기 위한 것이며 100% 의학적 조언으로 간주되어서는 안됩니다
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호두 효능 효과 칼로리 하루 섭취량 권장량 부작용
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‘ 호두 효능 효과 칼로리 하루 섭취량 권장량 부작용 ‘
호두는 땅콩, 아몬드와 더불어 대표적인 견과류중 하나입니다. 호두는 그냥 간단한 간식으로 먹기도 하고 아삭한 식감과 고소한 맛으로 샐러드와 함께 먹기도 합니다. 호두가 머리에 좋다는 말은 다들 한번 씩은 들어보셨을 겁니다. 뇌 건강 말고도 다양한 효능을 가진 호두에 대해 오늘 알아보려 합니다.
▶ 호두 효능 효과.
먼저 호두는 다양한 영양소가 풍부합니다. 호두 28g(약 4분의 1컵, 호두 반쪽 14개 정도)은 좋은 지방 18g, 단백질 4g, 섬유질 2g이 들어있고 하루 망간 목표량의 거의 50%를 제공하며, 마그네슘, 철, 칼슘, 비타민 B도 함유하고 있습니다.
1. 뇌 건강 증진
많은 사람들이 알고 있는 호두의 대표적인 효능. 바로 뇌 건강 증진입니다. 호두는 뇌 건강에 도움을 주는 엽산, 카로티노이트, 비타민e, 불포화 지방산 등이 풍부합니다.
한 실험에서 8주동안 60g의 호두를 매일 먹은 학생들의 언어적 추리력이 올라가는 것이 확인 됐으며 영양학 학술지에 따르면 호두는 인지력 저하를 지연 시키고 인지 능력을 향상시키는데 도움을 준다고 합니다.
2. 우울증 완화
영양학 학술지에 게재된 자료에 따르면 호두와 같은 견과류 섭취자는 비섭취자에 비해 우울증 수치가 현저히 낮았습니다. 특히 견과류 중 호두를 먹은 사람들이 다른 견과류를 먹은 사람들보다 우울증 수치가 낮은 것으로 나타났습니다.
3. 나쁜 콜레스테롤 감소
호두를 먹으면 염증 예방에 도움을 주어 심장 건강에 도움을 주며 한 연구에 따르면 호두를 먹으면 나쁜 콜레스테롤인 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
그리고 호두는 건강한 지방을 함유하고 있습니다. 알파 리놀렌산(ALA)은 염증을 감소시키는 것으로 알려진 오메가3 지방산의 하나이며 호두는 다른 견과류보다 더 많은 ALA를 함유하고 있습니다.
또한 영양학 학술지에 발표된 2020년 연구에 따르면 호두 소비가 건강한 성인의 오메가-3 지방산 프로필에 4주 동안 미치는 영향을 평가한 결과 연구원들은 매일 일정량의 호두를 섭취한 후 피실험자들의 오메가-3 상태가 좋아졌다는 것을 발견했습니다.
4. 소화기 건강 증진
장내 세균이 건강해야 신체의 전반적인 건강을 유지할 수 있습니다. 호두는 내장과 심장 건강에 도움을 줍니다. 호두의 생체 활성 화합물은 질병 결과에 영향을 미치는 방식으로 내장을 변화시키는 데 중요한 역할을 할 수 있다고 합니다.
펜 스테이트 연구에서 6주간 심혈관 위험률이 높은 과체중 성인을 대상으로 식단에 호두를 첨가한 결과 혈압과 총콜레스테롤을 감소시키는데 도움을 줬으며 건강에 도움이 되는 유익한 내장 박테리아가 강화된것으로 확인했습니다.
5. 암∙당뇨병 예방
호두를 먹으면 대장암을 비롯해 다양한 암을 예방할 수 있다. 영양학 학술지에 발표된 연구는 호두를 먹으면 비만과 대장암을 예방할 수 있다는 것을 발견했고 호두를 먹는 사람들은 호두를 먹지 않는 사람들에 비해 당뇨병, 공복혈당 등의 발병 위험이 더 낮은걸로 확인했습니다
그리고 호두는 유방암을 예방하는 데 도움을 줍니다. 동물을 대상으로 한 이전의 연구를 바탕으로 여성의 유방암 성장 효과를 평가하였고 이 실험에서 가슴 혹을 가진 여성들은 수술 전에 2~3주 동안 하루에 56g의 호두를 섭취하거나 호두를 섭취하지 않도록 무작위로 배정했습니다.
초기 조직검사 표본은 덩어리가 제거되었을 때 얻은 표본과 비교한 결과 연구원들은 호두의 꾸준한 섭취가가 암이 커지는 것을 억제하고 해당 부위의 생존 결과를 좋아지게 하는 방향으로 450개 이상의 유전자 발현을 변화시켰다는 것을 발견했다고 합니다.
▶ 호두 칼로리, 하루 섭취량 권장량
호두는 100g에 652kal로 아몬드 보다 칼로리가 높습니다.
호두 역시 하루 섭취량 권장량은 아몬드와 비슷한 25~30g이며 이는 호두 6~7알에 해당하는 무게입니다.
▶ 호두 부작용.
호두가 고소하다고 과다섭취할 경우 설사, 복통, 두통 등 부작용이 생길 수 있습니다. 껍질을 벗긴 호두 알맹이는 산패 위험이 있으므로 껍질 채 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하시는 것이 좋습니다.
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