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장사의 신, 연 매출 10억! 우렁이쌈장 정식의 비밀![생생정보/ Live Info Show +] 20190308
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우렁쌈밥, 충청남도 당진시, 음식 – 트래블아이
당진 먹거리 중 하나인 우렁쌈밥은 당진 시내에서도 많은 음식점들을 발견할 수 있다. 당진 우렁이는 흙 냄새가 나지 않고 살점이 통통하여 강된장으로 밥과 함께 비볐 …
Source: www.traveli.co.kr
Date Published: 8/18/2022
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주제에 대한 기사 평가 당진 우렁 쌈밥
- Author: KBS 교양
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- Date Published: 2019. 3. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=fkwbfxAJzPI
우렁이박사 – 당진 우렁쌈밥, 우렁이쌈밥 맛집
손님이 엄청 많아서 주차하기 힘들었지만 정갈하게 푸짐히 나와요 쌈밥 맛있어요
주말이라 사람 많습니다 우렁쌈장에 상추에 쌈만 싸먹네요 밑반찬은 별로입니다 장은 3종류 나오는게 맛있어요 된장찌개도 괸찬고 우렁초무침도 맛있어요 다만 사람이 많아 추가 반찬을 주문하면 금방가져다 주지 않아요 상추 리필도 안되네요 공기밥 양이 적어 성인3명에 아이1명이었는데 공기밥 추가 2개 했습니다
태안은 우렁이가 유명한지 우렁이 식당이 모여있다. 된장이 짜지않고 맛나다.
아무것도 모르고 2인세트 시켰다가 제육추가했네요 ㅎ쌈에 고기 없으면 허전 ㅎㅎ다행히 고기에서는 잡내 안나고 먹을만했어요~청양고추 요청했다가 없다고 하셔서 시무룩 ㅎ그런점이 아쉬웠고 친절하진 않은거같아요ㅎ
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[당진 맛집] 우렁이 쌈밥 맛집 ‘우렁이박사’
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삽교호에 드라이브를 가면 돌아오는 길에 한번씩 들리는 곳!! 삽교호 멀지 않은 곳에 우렁이 쌈밥으로 유명한 곳이 있습니다. 리모델링하기 전부터 오기 시작했으니까 꽤 오래된 단골집이네요. 언제 와도 늘 손님이 북적북적한 유명 맛집입니다.
주소 : 충남 당진시 신평면 샛터로 7-1
지번: 충청남도 당진시 신평면 도성리 499-11
영업시간: 동절기(12월~2월) 06:30 – 20:00, 하절기(3월~11월) 06:00 – 20:00
전화번호: 041-362-9554
[당진맛집] 우렁이 박사2TV 생생정보, 생방송 오늘 저녁 등 여러 번 TV 출현도 한 곳입니다.
[당진맛집] 우렁이 박사 [당진맛집] 우렁이 박사 메뉴판손님은 많아도 서빙하는 분들이 많아서 오래 기다리지 않아도 식사가 나옵니다. 세트로 시키면 박사네 정식과 우렁이 덕장이 나와서 우렁쌈장, 우렁 덕장, 된장찌게를 함께 먹을 수 있기 때문에 세트 구성을 추천합니다. 저희는 두 명이니까 2인 세트를 주문했습니다.
[당진맛집] 우렁이 박사식사가 나오면 뚝배기가 뜨거워서 밑에 타기 때문에 바로 한 번씩 저어줘야 합니다. 덕장이나 쌈장에 우렁이가 가득가득합니다.
된장, 쌈장, 덕장 순으로 먹어야 최대한 맛있게 먹을 수 있다고 하네요. 함께 나오는 우렁이 초무침도 새콤달콤 입맛을 돋게 하는 맛입니다. 된장찌개는 우렁이, 옛날 손두부, 애호박이 가득 들어간 깊은 시골 된장 맛입니다. 쌈에 쌈장과 덕장을 올려놓고 초무침과 마늘 올려주고 된장 떠서 함께 먹으면 말이 필요 없는 맛입니다. 하지만 덕장(강된장)은 반찬 특성상 간이 세서 한 번에 너무 많이 올려먹으면 나중에 물 마시느라고 고생하기 때문에 적당량씩 먹어야 뒤탈이 없습니다.
재료가 다 신선하고 반찬마다 우렁이를 많이 넣어서 한 끼 맛있는 식사를 할 수 있는 곳입니다. 깔끔한 시설과 넓은 주차장, 합리적인 가격, 맛있는 우렁 가득한 쌈밥 ~ 우렁이 박사는 포장도 가능하고 택배 주문도 가능합니다. 당진 여행 계획이 있으시면 한번 들려봐도 좋은 곳이라 추천합니다.
[당진 맛집] 우렁이 박사반응형
[당진맛집] 당진 우렁쌈밥맛집 대아우렁이식당
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오늘은 당진 #우렁쌈밥맛집 #대아우렁이식당을 소개합니당
🏷 대아우렁이식당 위치
충남 당진시 신평면 서해로7473
🏷 대아우렁이식당 영업시간
05:30-21:00
6월 1일부터는 오후 2시 30분까지만 영업이라고하니 방문하실 분들은 조금 서둘러서 방문하셔야할 것 같네요ㅠㅠ
#대아우렁이식당 앞쪽 및 옆쪽으로는 주차공간이 마련되어 있어서 방문하기 편리했어요ㅎㅎ
차 많은거 보세여
맛집인증
#대아우렁이식당 장점 중 하나는 메뉴가 1인분씩 주문이 가능하다는 점!!
저희는 담백한 쌈장 제육 정식과 칼칼한 강된장 초무침 정식 1인분씩을 주문했어요
곳곳에 맛있게 먹는 법도 나와있구요~?
옆자리와는 칸막이로 분리되어 있어서
그나마 조금 안심하고 식사를 할 수 있었어요ㅎㅎ
딱 봐도 신선한 상추가 먼저 나와욤ㅎㅎ
리필이 가능한데 저희는 처음부터 듬~~~뿍 주셔서 별도의 리필이 필요하진 않았어요
메뉴는 정갈하고 굉장히 빠르게 나오는 편!!
1인분씩 주문이 가능한 덕에 다양한 메뉴가 나왔어요ㅎㅎ
칼칼한 강된장과 담백한 강된장!!
딱 봐도 색으로 구분이 가능해요
1인분인데도 양이 어마무시하네요ㅎㅎㅎ
제육볶음과 우렁이 초무침도 듬~~~뿍 나와요
이 집 인심 후하네
한쌈 가득 싸서 냠냠
야채도 신선하고 반찬들도 맛있어서 감탄하면서 먹었어요ㅎㅎㅎㅎㅎ
우렁이 된장찌개도 냠냠
반찬 구성도 넘나 취향저격
한국싸람이라면 밥 먹을 때 국물 하나정돈 있어줘야하잖아유?!
자극적인 맛을 좋아하는 저는 칼칼한 강된장이 입맛에 딱이었는데 담백한 강된장도 먹다보니 고소해서 계속 흡입하게 되더라구요?!
자극적인 맛을 추구하지만 제 입맛에도 고소하고 맛있네요
우렁이초무침은 처음인데 양념이 새콤해서 골뱅이무침같기도하궇ㅎㅎㅎㅎ
맛있었어요ㅎㅎㅎㅎㅎ우렁이로 초무침을 하다니
아쥬 신박해
반찬은 셀프코너에서
리필도 가능하구요~?
양도 많아서 증말 배부른 한끼였어요ㅎㅎ
쌈밥 먹고싶을때 한번씩 생각날 것 같네요ㅠㅠ
커피까지 뽑아서 나가면
완벽한 한끼
#당진우렁쌈밥맛집 #대아우렁이식당
강추합니다
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[당진 삽교호 우렁쌈밥 맛집] 우렁이박사, 통통한 우렁이 한 마리 몰고 가세요~
[당진 삽교호 우렁쌈밥 맛집] 우렁이박사, 통통한 우렁이 한 마리 몰고 가세요~안녕하세요. 설쥐아빠예요.
오늘은 날이 좋아서 아는 사람들이랑 삽교호에 놀러 갔는데요, 놀다 보니 배가 출출하더라고요~ 그래서 뭘 먹을까 하다가 삽교호 근처에 우렁쌈밥 거리가 있다고 해서 우렁이를 먹으러 갔답니다. 우렁쌈밥 집 중에서 가장 유명한 것 같은 집으로 들어갔는데요, 바로 우렁이 박사라는 집이에요. 그럼 우렁쌈밥이 어떻게 나오는지 저와 함께 구경해 보실까요~
건물외관
건물 외관이에요. 건물이 꽤 큰데 건물 전체를 우렁이박사 혼자 사용하고 있더라구요. 월요일 점심인데도 사람들이 조금씩 줄서있더라구요. 평일에도 이렇게 장사가 잘되는 것을 보니 건물주인 것이 틀림없어 보이더라구요~ 자리도 엄청 많지만 회전율도 엄청나더라구요~ 사장님이 부러웠다는…ㅋ
메뉴판
우렁이박사 메뉴판이에요. 2인 세트 2만 원, 3인 세트 3만 원, 4인 세트 4만원인데, 저는 네명에서 와서 4인세트 4만 원짜리를 시켰어요. 박사네정식으로 시키시는 것보다 세트로 시키시는 게 더 저렴하답니다.
실내
실내에는 이런 테이블이 70개 정도 있더라고요. 진짜 엄청 넓어요. 공간이 깨끗하기도 하고요.
그래서 평들에 공장식으로 우렁이 요리를 찍어낸다는 글들을 봐서 맛이 없다는 건가…? 하고 걱정했었는데, 맛이 없으면 사람들이 이렇게 많이 오겠나 싶기고 했고 일단 먹어보기로 했어요. 결론부터 말씀드리면 대만족이었어요.
우렁이초무침
우렁이 초무침이에요. 우렁이 양 보이시죠? 이 집 우렁이는 진짜 엄청 큰데 초무침에 아낌없이 들어가 있더라고요. 양념도 식초의 새콤함과 야채의 아삭함이 잘 어우러져서 다시 봐도 먹고 싶은 우렁이 초무침이네요.
우렁 덕장, 우렁 쌈장, 우렁 된장찌개
메인 요리인 우렁 덕장, 우렁 쌈장, 우렁 된장찌개예요. 위아래 뚝배기에 들어있는 요리가 같기 때문에 두 명 두명 잘 나눠서 드시면 된답니다. 우렁이가 뚝배기에 넘치는 거 보이시죠!? 진짜 미쳤어요~ㅋㅋ
우렁 덕장
우렁 덕장은 고추장 베이스인지 약간 매콤하면서 짭조름한 맛이더라고요~ 뚝배기가 엄청 뜨거워서 한참 동안 끓여졌어요. 우렁 덕장에 들어있는 우렁이 여러 개를 크게 푹 떠서 쌈밥으로 만들어 드시면 된답니다~ 진짜 꿀맛이에요.
우렁 된장찌개
우렁 된장찌개예요. 우렁 된장찌개 안에도 우렁이가 가득해서 떠먹을 때마다 우렁이가 나오더라고요. 이 집 때문에 우렁이 멸종되는 건 아닌가 싶었어요.ㅋㅋ 이렇게 많이 퍼줘도 남나 싶어요~
우렁 쌈장
마지막으로 우렁 쌈장이에요. 우렁쌈장은 된장 베이스에 두부를 갈아서 넣었는지 엄청 고소하고 담백하더라고요. 우렁이도 넘칠 정도로 많고요. 이것도 쌈에 싸드시면 된답니다.
우렁 덕장 쌈 한입
제가 처음 쌈 싸 먹은 우렁 덕장 쌈이에요. 상추에 밥을 올리고 드시고 싶은 우렁이를 올려서 쌈을 싸드시면 된답니다. 진짜 이렇게 우렁이 많이 주는 우렁쌈밥집 처음 봤어요. 공장식으로 회전율 높은 집이 별로라고 생각한 저의 고정관념을 확 바꾼 집이었답니다.
공장식으로 회전율 높은 데는 다 이유가 있나 봐요~ㅋㅋ 단돈 만원에 이렇게 푸짐한 우렁쌈밥을 먹을 수 있다니, 여러분들도 당진 삽교호에 놀러 오신다면 근처에 있는 우렁 거리로 오셔서 우렁이박사의 우렁쌈밥을 드시길 바라요~!
그럼 설쥐아빠의 내 돈 내 산(내 돈으로 내가 산) 당진 삽교호 우렁쌈밥 맛집, 우렁이박사에 대한 리뷰를 마치도록 할게요~ 안녕~!
우렁이박사
주소 : 충남 당진시 신평면 샛터로 7-1
영업시간 : 매일 6:00~20:00, 휴무일(추석, 설날)
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당진 우렁 쌈밥 맛집 옛날 우렁이 식당
당진 우렁 쌈밥 맛집 옛날우렁이식당
당진 모범식당 옛날 우렁이 식당
▲옛날 우렁이 식당 앞
코로나19로 거리가 조용한 주일, 당진 문예의전당 뒤편에 있는 옛날 우렁이 식당으로 향한다. 우렁이는 흔히 아는 골뱅이와 비슷하게 생긴 복족류 고둥의 일종으로 이해하면 된다. 건강 조심해야 할 이 시기에 영양가가 풍부한 우렁이를 먹고 싶어서 친구와 함께 찾아가게 되었다.
▲당찬당진에서 인정한 모범음식점
당진 우렁 쌈밥 맛집으로 들어가는데 모범음식점이라는 표지판이 눈에 뜨인다. 로고 상단에는 좋은 식단이라고 적혀 있어서 믿음이 간다. 모범음식점의 기준에 대해 찾아보았는데, 직원의 친절도·반찬의 가짓수·음식물 적정처리·남은 음식 싸우기 등이 있었다. 이 간판만 봐도 믿음이 가게 되었다.
▲옛날 우렁이식당 배달 표지판
나도 옛날에 우렁쌈밥을 맛보고 집에서도 먹고 싶다고 생각한 적이 있었는데, 이곳에서는 배달 서비스도 하고 있었다. 개강하게 되면 타지에서 생활하게 되는데, 그때 꼭 한 번 배달시켜서 다른 지역 친구들에게도 당진 명물 우렁쌈을 맛 보이고 싶다는 생각이 들었다.
▲옛날 우렁이 식당 메뉴표
우렁이쌈장 등 종류가 참 많은데 제대로 먹기 위해 당진 우렁 쌈밥 맛집에 온 우리들은 당연히 우렁이정식을 시킨다. 맛있으면 비싸든 상관없다. 맛있게 먹으면 돈 버는 거다.
▲매장 전경
코로나 상황이 점차 좋아지고 있다지만 이 식당에는 유독 사람들이 많았다. 그러던 중 눈에 뜨인 현수막 ‘최고의 식단으로 정성껏 모시겠습니다!’라는 문구가 자랑스럽게 걸려있었다. 직원분들도 뭔가 전문가 같아 보였다.
▲우렁이정식 2인분
반찬수가 참 많았다. 바다 고기, 육지 고기, 우렁이, 채소 등 반찬 가짓수가 밥 한 공기로는 부족할 모양이다. 사진 찍고 난 후에 알아챈 것이지만 이 사진에는 우렁이 초무침이 아직 안 나왔다는 사실.
▲우렁이정식과 함께 나오는 제육볶음
제육볶음도 본래의 역할을 해내고 있다. 달달하면서 매콤한, 그리고 우렁이의 식감까지, 같은 쌈에 들어가기에 적합한 조합이다. 아무리 맛있게 찍으려도 해도 소용없다. 왜냐하면 사진으로는 맛을 못 보니까.
▲우렁이쌈장
아직도 달궈지고 있는 우렁이를 순간 포착하였다. 이 쌈장이 바로 밥도둑, 쌈도둑이다.
▲메인 주인공 쌈
본래 서로 역할을 하는 반찬들이 나와 있지만, 오늘의 메인은 바로 이 쌈이다. 각각의 맛을 조화롭게 하고 아삭하게 하며 느끼하지 않게 하는 이 쌈이야말로 오늘의 히든 주인공인 셈이다. 이 쌈은 여러 번 리필이 가능하다.
▲내 시선으로 보는 우렁이 정식
무척이나 빨리 먹고 싶었지만, 이 맛있는 음식을 화장실 간 친구보다 먼저 먹을 순 없었다. 먼저 먹으면 우렁이 정식 앞에서 우린 정식으로 친구가 아니게 될 것만 같았다. 우렁이 정식이 나에게 인내심을 알려주었다.
친구와 당진 우렁 쌈밥 맛집에서 밥을 먹으면서 이런저런 얘기를 한다. 하지만 정말 가끔 서로 대화 없이 음식과 싸우는 날이 있다. 그 날이 이날이었다. 서로 음식과 싸웠고, 친구는 공깃밥 2개를 해치웠다. 이렇게 우렁이 정식과의 싸움에 끝이 났다.
▲기부 회원에 등록된 옛날 우렁이 식당
요즘은 이런 생각이 든다. ‘좋은 친구 한 명 사귀는 것과 맛집 하나 찾는 것은 같다.’ 무엇 하나 트집을 찾아낼 수야 없는 맛집을 찾았다. 나중에 타지에서 친구를 사귀게 된다면 꼭 먹여주고 싶다. 충남, 그리고 당진 우렁이.
우렁쌈밥, 충청남도 당진시, 음식
당진 먹거리 중 하나인 우렁쌈밥은 당진 시내에서도 많은 음식점들을 발견할 수 있다. 당진 우렁이는 흙 냄새가 나지 않고 살점이 통통하여 강된장으로 밥과 함께 비볐을 때 씹는 맛을 더한다. 특히 당진 우렁쌈밥은 강된장과 비지가 섞여 나와 짜지 않으며 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있다. 깨알 정보tip 간의 해독작용이 뛰어나 과음 후 해장으로도 유용한 우렁이는 지방함량이 낮고 단백질 함량이 높아 식단조절 식품으로도 좋다. 또한 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에 도움을 주고 오이와 함께 먹으면 오이의 비타민 C가 우렁이의 철분 흡수율을 높여준다.
키워드에 대한 정보 당진 우렁 쌈밥
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